La Fundación Palace Resorts IAP y OXXO unieron esfuerzos para fortalecer las acciones de Refettorio Mérida, mediante el programa “Cambio x Cambio Clientes OXXO”, con el objetivo de ampliar la atención a personas en situación de vulnerabilidad y contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos.

Como parte de esta alianza, de julio a septiembre de 2026 la Fundación Palace Resorts será la organización beneficiaria del programa de redondeo en las tiendas OXXO de Mérida y municipios cercanos, permitiendo obtener recursos para reforzar la operación diaria del Refettorio y aumentar el alcance de sus programas sociales.

Fundación Palace Resorts IAP, creada en 2004, impulsa proyectos de desarrollo social y sostenibilidad. Desde 2020 opera Refettorio Mérida, un espacio ubicado en el Centro Histórico de la capital yucateca que recupera alimentos excedentes, aptos para el consumo humano, para transformarlos en comidas nutritivas dirigidas a personas que enfrentan condiciones de vulnerabilidad.

Actualmente, el programa ofrece diariamente alimentos a 100 personas en sus instalaciones y distribuye otras 300 porciones a través de organizaciones civiles y hospitales, aprovechando ingredientes recuperados para reducir el desperdicio alimentario y promover una economía circular.

Además de la entrega de alimentos, Refettorio Mérida basa su modelo de atención en cuatro pilares: dignidad humana, sostenibilidad alimentaria, construcción de comunidad y formación para la vida. El proyecto también ofrece espacios de higiene personal, acompañamiento y actividades de aprendizaje, apoyado por una red de voluntarios.

Por su parte, OXXO participa mediante su programa de responsabilidad social “Cambio x Cambio Clientes OXXO”, que invita a las y los consumidores a donar hasta 99 centavos al redondear el monto de sus compras, contribuyendo así al financiamiento de iniciativas comunitarias.

Las organizaciones señalaron que esta colaboración permitirá fortalecer la seguridad alimentaria de sectores vulnerables, recuperar más alimentos que de otra forma serían desperdiciados y fomentar la participación ciudadana en acciones de impacto social y ambiental.

Asimismo, agradecieron el respaldo de las personas que participan en el programa de redondeo, destacando que cada aportación contribuye a transformar alimentos en oportunidades para quienes más lo necesitan.